Måste ju lägga upp receptet på mina grymma och vansinnigt goda cupcakes jag bjöd på när jag fyllde år!
175 grader
ca. 10 min beroende på ugn
Morotscupcakes
2 st ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
3/4 dl matolja
3 dl finrivna morötter
Vispa ägg och socker pösigt och rör sedan ner övriga ingredienser. Fyll stadiga muffinsformar till 3/4, grädda och låt sedan dem svalna.
Saffransfrosting
100 gr naturell philadelfiaost
30 gr rumstempererat smör
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
1 pkt saffran (Obs! ta lite i taget så du får den saffranssmak du önskar)
Vispa samtliga ingredienser till en slät kräm. Tips är att göra frostingen i tid så den får vila en stund i kylen. Då blir den lättare att spritsa snyggt och den får även en gulare och vackrare färg. Toppa med blommor, strössel eller annat fint!
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar