I senaste numret av Allt Om Mat, nr 2 2016 fann jag sann inspiration. En vackert ljusgul skapelse med smak av passionsfrukt och färska rosor på toppen I'm in love!!
Trots att det är drygt 3,5 månader kvar till 11 april är tårtan spikad. Jag bara måste ha en sådan på min födelsedag :)
Botten är en sockerkaka med apelsinsmak, fördelad på tre delar. Däremellan en kräm på Philadelphia och hemmagjord passionsfruktscurd. På och runt om brer man en frosting smaksatt med passionsfruktscurd.
Jag kommer göra ett par justeringar i receptet, exempelvis dra ner något på mängden passionsfrukter. Räknade till totalt 13 st?! Samt addera en klick vispad grädde och färska hallon.
Längtar redan tills dagen jag får förverkliga den!
/Karin