Maten är klar!

Idag lagade vi middag för ett helt kompani. Fyllda paprikor är supergott och perfekt att laga till många eller fördela till veckans matlådor. 

Fabian stod för såsen och jag gav paprikorna kärlek innan de åkte in i ugnen. Ett par minuters dopp i kokande vatten för att mjuka upp fruktköttet gör dem extra goda. 

När det är 10 minuter kvar tar jag ut plåten och lägger på riven ost som ger dem ett gott täcke. 

Till serverar vi ris, kalamataoliver, tzatziki och god sallad på spenat, avocado och tomat. 

Ikväll blir det slappt häng hos Daniel och Linda. Gårdagens snabba sväng om Lounge(s) med kollegorna blev en fullbordad utgång. På Spåret-planen gick i stöpet, men vad gör väl det när det finns SVT Play :) 

Ha en fin kväll! 

Biomys

Torsdagen fick en väldigt trevlig och spontan avslutning i form av biomys med Nina. 

Vi hade sedan tidigare siktat in oss på Unbroken så valet var lätt. Kvart i sex seglade vi in, köpte biljett och satte oss tillrätta. 

Filmen var gripande, särskilt när man vet att den är baserad på en sann historia. Angelina Jolie har gjort ett strålande jobb som regissör liksom skådespelarna. 

Nu ska jag vila min onda mage så jag är fit for fight imorgon för då är det fredag och AW :)

Nattinatti

M Å N D A G

Ikväll återupplivade jag en gammal hobby, körsång! Det var både skönt och roligt att låta stämbanden vibrera och lämna alla tankar utanför. Vi hann med kanon, en afrikansk sång och stämmor. 

Nu blir måndagen något att se framemot! 

Nattinatti 

Söndagssol

Äntligen en krispig vinterdag! Igår var en sådan där dag utan vind, lagom temperatur och man kunde till och med känna värmen från solens strålar i ansiktet. 

En sådan dag vill jag helst spendera till skogs med en fylld ryggsäck på ryggen. Doch infriades inte drömmen helt, men go-fika hos Louise med Maja och hennes lille Lasse blev det!  

Louise hade bakat en ljuvlig citronkaka med kokos. Efter massa prat och bebismys åkte jag in till stan och mötte upp Anna för en promenad. 

Till kvällen lagade jag lax i ugn med spenat och körde Bodybalance. Tyvärr var vår favorit-AnnaLena utbytt mot en annan instruktör men det var skönt ändå.

Ha det gott! 

#fuckcancer

Igår var jag, Louise och Ida på Ung Cancers event på Trädgårn. För ynka 150 riksdaler fick man en hel kväll med artister, bl.a. Hoffmaestro och Linnea Henriksson (om man inte gjorde som vi då som fastnade på förfesten alldeles förlänge!). Intäkten från biljettförsäljningen gick oavkortat till deras verksamhet. Bra grej! 

Vi fick i vart fall se stållarna från Hoffmeastro ta ton, dessa energiknippen som har en otrolig förmåga att smitta av sig på publiken. 

På en jättevägg fanns skriften "INNAN JAG DÖR SKA JAG:" Det var fint i hjärtat att se allas kommentarer. 

Vi som var där! 

/K

Trerätters på en onsdag

Igår skulle Fabian iväg efter jobbet så jag tog bussen direkt hem till mamma och pappa när arbetsdagen var klar. 

Tillsammans lagade vi en trerätters av vad skafferiet hade att erbjuda. 

Mamma stod för förrätten, avocado och räkor. Pappa lagade jättegod kyckling som smakade barndom och tillsist klämde vi i oss varsin hemmabyggd semla. Så gott! 

Efter maten njöt jag framför brasan och kollade på Sveriges mästerkock. 

Idag får vi se vad det blir för middag. Jag och Kim har slitit som djur in i det sista. Först klockan sex var allt i sin ordning för hemgång. Det lutar helt klart åt en enkel äggmacka med en stor kopp the. 

De ursprungliga planerna på Cross Challange alternativt brädspelshäng fick stryka på foten. Istället blir det soffläge och nya friska tag i morgon.

Ha en fin kväll,

Karin

Fabian-dagen

I dag har mitt hjärta namnsdag! Jag har slagit på stort och tänkt överraska med något jag vet att han tycker väldigt mycket om. 

Helst hade jag velat bjuda på semlor men det är inte lika populärt som det smårutiga och glansiga paket han får istället från Mmm.. Marabou

I övrigt har år 2015 hittills bjudit på många nya erfarenheter. I helgen testade jag på boule på nya innestellet, Boulebar vid Fiskekōrkan. Urkul! Dock inget för dammallergiker. 

I lördags byttes bioplanerna ut mot mysig hemma kväll med egengjord pizza, vin och annat gott. Dagen därpå deltog jag, Fabian och Therese i  Missing Peoples sökande efter en 52-årig man som är försvunnen i Västra Frölunda. 

Jag hann även med att koka jag ihop min livs första risotto samt en tigerkaka jag länge velat testa! :) Check!

I veckan blir det mycket jobb och förhoppningsvis lite tid över för träning. Idag behövde jag låta benen vila sedan gårdagens språngmarsch. 

Ta han om er!

Karin

Hänt i veckan

Hej, ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen men långa dagar på jobbet gör att jag gör allt annat än sitter i närheten av dator eller telefon. 

I måndags trotsade jag tröttheten och körde Bodypump. Dagen därpå samlades vi ett gäng kollegor på Café Taktik för ett par omgångar brädspel. Det blev både nytt och gammalt. Men roligast var ändå Cash'n Guns. 

Igår var vi hembjudna till Fanny och Isak, en komboträff för att dels kika på nya lägenheten, fira svärfar, mysa med bebis och hälsa på lillasyster som är hemma på snabbvisit i Sverige.

Det bjöds på supergod grekisk sallad med tjocka skivor feta och massor av kalamataoliver. Mmm!!! Det hela toppades med ett gäng finska pinnar och en kopp kaffe. 

Idag har jag varit iväg på seminarium och efter jobbet hängde jag på en kollega och testade Cross Challange på Järntorget, min nya favorit!!

Passet bygger inte på någon förbestämd koreografi utan läggs upp efter ledarens tycke och smak. Grunden är cirkelfys i smågrupper med intervaller och olika stationer. Pulsen dunkade, svetten flödade och hela kroppen fick sig en ordentlig genomkörare. 

I morgon ska vi fira Oliver med bubbel och boule. Det blir nice! 

Hoppas ni också haft en fin vecka hittills. 

Kram Karin

Söndag

Idag har jag haft riktigt söndagslunk. Sen frukost framför tv:n och världscupen i längdskidor. Först framåt eftermiddagen begav jag mig utanför lägenheten för en shoppingtur.

Prio ett var nya blomster! Julblommorna har gett upp totalt. Det blev en ny vit azalea på stam på skänken och ett par krispiga primulor i söta färger att ha på matbordet. 

Sedan passade jag på att veckohandla på vägen. Älskar att öppna en välfylld kyl och att det finns en plan för veckans måltider. 

Matsedeln för den här veckan kommer att innehålla b.la svamprisotto, lax, medelhavsbiffar, falafelsallad och broccoli-paj. 

Dagens höjdpunkt var kvällens  Bodybalance-pass med Anna-Lena på Örgryte med efterföljande filmmys med hjärtat.

Sov gott! 

Stormen Egon

I lördags var det dop för lilla Juni. Vi trotsade stormen Egon och samlades i Landvetter kyrka. Juni trivdes gott och tog det hela med ro. Efteråt bjöds vi på bubbel, goda ostar och rosa prinsesstårta till min stora förtjusning. 

Till kvällen delade vi på oss. För min del blev det middag och soffhäng hemma hos Daniel. 

Hoppas ni klarade er oskadda ur stormen!

/Karin

Morotsbröd

Nu under ledigheten har jag passat på att  göra tidskrävande hemmasysslor som att tömma tvättkorgen och fylla frysen med hembakt bröd. 

Senast testade jag Underbara Claras Morotsbröd som man enkelt gräddar till ett fint och gott brytbröd i långpanna. 

Recept

50 gr jäst

1/2 dl olja

5 dl fingervarm mjölk

1 tsk salt 

2 rejäla msk honung

2-3 finrivna morötter

8-10 dl vetemjöl

1dl havregryn

1 dl grahamsmjöl

Rör ihop degen som vanligt och låt jäsa i 30 minuter. Baka ut och lägg i långpanna med bakplåtspapper. Skär försiktigt rutor och nagga försiktigt. Pensla med saltvatten för krispig yta. 

Smaklig spis!

-Ska du gå först i år igen?!

Jag har alldeles glömt bort att skriva om nyårsfesten! I år körde vi en favorit i repris med Victoria och Pontus som värdpar. 

Enda skillnaden var adressen flyttades till Näset då deras nya granne är galet ljudkänslig, vilket inte är den bästa kombinationen när herr Killander ställer till med kalas. 

Kvällens outfit var svart fodral med spetskanter och glittrande örhängen. 

Till middag serverades trerätters, först ut hummersoppa, därefter långbakad oxfilé och tillsist en ljuv chockladmousse med kanderade valnötter. Supergott! 

Efter sittningen var det tolvslag, pussar och dans tills jag stupade vid halv fem. Då var jag nöjd, men inte de andra haha 

Inför 2015/2016 håller jag tummarna för att Daniel och Fong ställer till med ett hejdundrande nyårsparty med Great Gatsby tema! 

Årresumé 2014

Passar på att slänga in en sammanfattning av året som gått. 2014 bjöd på nytt jobb, fina resor och en varm och skön sommar med många härliga minnen.

Gjorde du något 2014 som du aldrig gjort förut? Jag lämnade HSB för ett nytt och spännande jobb, testade på badminton på riktigt, odlade tomater på balkongen och tog klasser i kizomba.  

Genomdrev du någon stor förändring? Vi har gjort ett aktivt val att äta mer vegitariskt och ekologisk mat. 

Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år? Ja, flera stycken! Välkommen till världen Liv, Leon, Juni och Plutten! 

Vilket datum från år 2014 kommer du alltid att minnas? 30 september, lilla Juni kom till världen.

Starkaste minnet från år 2014? 21 juli, när vi avslutade vår sommarsegling med Linda och Jcob med en natt på Dyön. Det måste varit en av sommarens varmaste dagar med bad bakom båten och ljuvlig sommarnatt. 

Vilka länder besökte du?  Norge - två skidresor till Hemsedal, Tyskland - Firade mammas 60-årsdag i Rostock och Spanien - sommarsemester på Menorca. 

Bästa köpet? Mitt brickbord!

Gjorde någonting dig riktigt glad? Håkan Hellströms konsert på Ullevi, MAGISKT!

Saknar du något under år 2014 som du vill ha år 2015? En tillsvidareanställning

Favoritprogram på TV? Så mycket bättre, Bonde söker fru, Stjärnorna på slottet

Bästa boken du läste i år? Sonjas Hemlighet av Åsa Hellberg

Största musikaliska upptäckten? SCORE! med Göteborgs Symfonikerna

Vad var din största framgång på jobbet 2014? Mitt nya jobb

Största framgång på det privata planet? Jag och Fabian firade 5 år i november vilket känns helt underbart. Kan inte tänka mig en dag utan mitt hjärta.  

Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år? Ingen förändring, känner mig lika glad och hopfull som tidigare. 

Vad spenderade du mest pengar på? Hemmet, kläder och en analkande Japan-resa. 

Något du önskade dig och fick? Min och min familjs hälsa, är tacksam för att vi hållt oss friska under året. 

Något du önskade dig och inte fick? En tillsvidareanställning men jag jobbar på det!

Vad gjorde du på din födelsedag 2014? Firade med blommor, paket och resturangbesök. 

Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre? Att vårt trädgårdsland inte invaderades av vildkaniner. Dess framtid är numera oviss vilket är så tråkigt!!

Vad fick dig att må bra? Lediga stunder med kärleken, härliga promenader och min första betalda sommarsemester. 

Vem saknade du? Min fina mormor Ingegerd 

De bästa nya människorna du träffade? Liv, Leon, Juni och Plutten, ska bli så roligt att få följa dessa små härliga människor. 

Mest stolt över? Vårt trädgårdsland

Högsta önskan just nu? Att 2015 blir ett minst lika bra år som 2014 var och att mina nära och kära håller sig friska. 

/Karin