Jag kan inte få nog av det vackra vädret! Har precis kommit hem från en långpromenad med Daniel runt staden. 

Vi njöt av värmen och solen. Daniel testade en av årets nyheter på glassfronten, Magnum champagne som fick fullt godkänt!

Planen är att jag ska ladda med ny energi, äta en sen lunch och ge mig ut igen :)

Ikväll ska jag mysa med Louise & Co. 

Sol sol sol

Vilken fin dag vi bjuds på idag! Blir varm ända in i hjärtat trots att jag behöver stå bakom mitt skrivbord ett par timmar till, men klockan tre stämplar jag ut!

Dagen fick en extra bra start med trevligt sällskap av min spårvagnskompis som jag fortfarande inte kan namnet på. Och sedan började dagen ovanligt nog med shopping?!

Femmanhuset höll extraöppet mellan kl 7.00-10.00 med 20 % rabatt på allt. Jag hittade massa fint b.la ett halsband, en klänning och två välbehövda träningsbyxor. 

Trevlig helg! 

Mission complete!

Haft en viktig uppgift som hängt över mig sedan tisdags och nu fick jag äntligen tid och ro att utföra den. Jag kan inte gå in närmare på vad det gäller just nu. Kanske nästa vecka, för just nu är det lite hemligt. Men det känns i alla fall bra att ha det avklarat och jag är nöjd.

Nu ska jag ta ett långt bad som jag sett fram emot hela dagen och sedan ska jag gå och lägga mig. Oavsett vad visaren visar.

Morgondagens planer är att eventuellt åka på lite morgonshopping i stan innan jobbet och arbeta undan det sista innan jag lämnar över mina arbetsuppgifter på måndag. Efter arbetsdagens slut ska jag ut i solen och bara njuta! Tänk, SMHI lovar upp emot 16 grader imorgon eftermiddag!

Dagen efter våffeldagen

Idag kom mitt tredje i raden av kusinbarn till världen! En liten Leon :) 

Jag, Fabian, Anna och Aron firade med en stor hög frasiga våfflor och sällskapsspel. 

Söndagsmiddag

Jag och Louise fortsätter att hålla på vår fina tradition att ses söndagskvällar för en bit mat. Vi avhandlar veckan som varit och peppar varandra med ny energi inför nästa.

Igår var det min tur att stå för käket och jag slängde ihop en favorit, wokade grönsaker i röd curry! 

Hemligheten är färska grönsaker. Det blir SÅ mycket bättre än de färdighackade i frysdisken. 

Ingredienser

4 morötter

1 röd paprika

1 broccoli, både stam och buketter

1 lök

3 vitlöksklyftor

1 burk skivade vattenkastanjer

1 burk kokosmjölk

2-3 msk röd currypasta 

1 msk sesamolja

1/2 lime 

2 st grönsaksbuljongtärningar

soja

Skala och hacka morötterna och paprikan i mindre stavar, skär av broccolibuketterna och skiva ner stammen i tunna skivor. Grovhacka lök och vitlök. 

Hetta upp en gryta, häll i en skvätt olja och woka grönsakerna. Tillsätt vattenkastanjer, limesaft, sesamolja, röd curry och låt fräsa någon minut. 

Häll över kokosmjölken, buljongtärningar och någon matsked soja. Låt puttra ett par minuter. Servera med ris och cashewnötter. 

Vi avslutade måltiden över en kopp the och ett fat jordgubbar. 

Conscious exclusive collection HM

Det ska bli spännande att se den här kreationen i verkligheten. Vackert vit och mycket spets.

Fågelsång

Vaknade väldigt tidigt i morse så jag låg kvar i sängen och filosoferade en timma innan jag kunde med att gå upp vid åtta. 

Åt en god frukost och snörade på mig mina lila skor och gav mig ut i fågelkvittret. Så skönt! Gick upp till Skatås, vek av in på milen och hem igen. Blev ca 15 km så jag är riktigt nöjd!

Hittade årets första vitsippor vid Härlanda.

Ut och njut av solen! 

Trädgårdsfix

22 mars och rabarberna lyser med röda stjälkar och gröna blad liksom vinbären och klematisen. Det måste vara rekord. 

Ett vanligt år brottas man med tjälen och har knappt börjat tänka på att sätta spaden i jorden. Idag satte vi vår första omgång av gul sättlök.

För övrigt gjordes inga större förändringar utan jag pysslade omplanteringar, satte pelargonsticklingar i jord och piffade till på trappen med vita penséer. 

Invigde dagen till ära mitt senaste loppisfynd. Ett caféset för dryga 150 spänn. 

Jag har storslagna planer för ytan utanför växthuset. Förverkligas dem kommer stolar och bord verkligen komma till sin rätt :)

/Karin

Fredagsfeeling!

Mmm..Anthon Bergs chokladägg! Det kan vara ett av de bästa vårtecknen! 

Dagen till ära har jag fyllt min fina Ittala-skål i lila till brädden med vackra marmorerade lakrisägg, mandelägg och chokladägg! 

Glad fredag! 

Nytt recept!

Hör upp allesammans, jag har hittat ett toppenrecept som är både lätt- & snabblagat utan att nagga på smaken! 

Det är en variant på ugnsstekt lax med krämig sås med smaker av dill och citron.

 

Hemligheten är ICAs egna smaksatta créme fraiche "Lök, dill, citron & havssalt" som man värmer på i en kastrull och spär ut med en skvätt grädde eller mjölk. Syftet är att få en fin sås som man sedan slår i en ugnsfast form. Därefter adderar man fyra laxbitar, droppar på lite citron, salt och nymalen peppar. In i ugnen ca en kvart, servera med ris och krispig sparris. Dundergott! 

P.S. Mitt tips till fin sparris är att ångkoka dem lätt genom att lägga dem på det färdigkokta riset ett par minuter.

Nattinatti

Gul som solen

..eller snarare orange som en mogen apelsin.  Det är beskrivningen på den läckra färg mina nya brallor bär !!

Var en sväng på Freeport igår och fyndade skidbyxor från Helly Hansen. De jag hade innan var alldeles förstora och gick i tråkigt svart. De nya passar perfekt om baken och matchar min rosa jacka fint! Älskar färg!!

Har jag tur så får jag chansen att se var de går gör i slutet på april då ett gäng på 20 pers intar finalhelgen i Hemsedal! Ska bara få till en stuga först! Hade varit så roligt! 

Nu blir det promenad i solen med min favvo-bebis och fina Helena :) 

Citronkladdkaka

Har fått dille på citron, en smaksättare som jag tidigare varit lite skeptisk till när det kommer till sött. Lemoncurd och gula karameller är exempelvis något jag gärna hoppar men trots detta fastnade jag för ett recept på ljus?! kladdkaka med massa citron i! Antagligen för att det är äkta vara. 

Den var minsann inte dum, sötsyrlig och god. Perfekt till kaffet med lite lättvispad grädde till :) 

150 gr smör

1 ekologisk citron, både skal och saft

2,5 dl socker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl mjöl

Florsocker och grädde till servering

Smält smöret, låt svalna. Tvätta och torka citronen. Vispa ägg och socker pösigt, riv ner skalet från hela citronen och pressa i saften. Tillsätt vaniljsocker, mjöl och smör, rör ut till jämn smet. 

Smörj och mjöla form med avtagbar kant, häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 35 minuter, 150 grader. 

Servera kakan kall med ett lager florsocker på och med en klick lättvispad grädde till. 

Fredagsrusk!

Regnet bara vräkte ner men det hindrade  oss inte från att ge oss ut på vår inbokade strapats i Skatås. 

Efter åtta kilometer i ösregn och blåst klafsade det gött i dojjorna och vi var väl förtjänta en varm och god middag. 

Jag hade förberett efterrätt innan så vi behövde bara fixa till rotfrukter i ugn och Fabians snabba och goda timjanskyckling. Det blev supergott! 

Och som vanligt när vi tre ses avhandlar vi allt från blommor, politik, gamla svurna tider, soffbord, kriminologi och ekonomi...Bla bla bla vi kan hålla på i evigheter :) 

Dagen till ära dukade jag med min examenspresent. En vas jag spanat på lääänge. Buketten är en bunt vackert rosa ranunkel ihop med ett par kvistar luden videung. 

Sov gott!

Lunchshopping

Tog en sväng om Netto på lunchpromenaden och fyndade en låda fullproppad med blå pärlhyacinter som jag bara inte kunde motstå! 

Passade även på att köpa lite fröer. Dels min nya favorit, Zinnia och den självklara ringblomman och lite annat. 

Tidigare har jag även investerat i lite exklusivare fröer. Som påsen med sommarmorötter i olika kulörer! Mm..det kommer bli så läckra sallader till sommaren! 

Ikväll vankas det middag med Linn och Daniel. Jag kommer bjuda på timjanskyckling och troligtvis en citronkladdkaka till efterrätt som jag är sugen på att testa :) 

Trevlig helg!

Vardagsåterhämtning

När man haft bråttom länge måste man stanna upp och vänta in sin själ. 

- Gammalt kinesiskt ordspråk

Fina och kloka ord som förgyller min jobbkalender den här veckan. 

Bilden är tagen under min och Ninas eftermiddagspromenad vid Härlanda igår. Underbart med sol! 

När tiden hejdar sig ett slag

Igår förmiddag fick jag höra den fruktansvärda nyheten att Nils Horner blivit skjuten från nära håll i Afganistans huvudstad, Kabul och avlidit av sina skador. 

Jag kommer sakna hans välbekanta röst och fina reportage från de mest oroliga ställen i världen. Han var ett vanligt inslag i ekots sändningar och bjöd alltid intressanta reportage.

Vila i frid. 

Enarmad bandit

Det kostar att ligga på topp. Jag har fått en svullen och öm bula strax nedanför handleden. Misstänker överansträngning som förhoppningsvis läker ut med vila och voltaren. 

Framöver får jag öva på att vara vänsterhänt. Än så länge funkar det men vi får se i längden. 

Före

Efter

Bärbuskarna är nu flyttade och planterade i slänten, komposten har fått ny ram och altargången är påbörjad. Syftet med rokarden är att jag vill komma fram lättare med skottkärran. 

Nästa etapp blir att ställa in tre nya drivbänkar som ska fyllas med jord och lägga trall att gå på :)

Sakta men säkert ska vi få ordning på det hela. Tänk vad fint det blir när det grönskar :)

/Karin

NEJ!!

Fel låt vann!!! Jag blir tokig, Ace Wilder var ju solklart bäst i gårdagens final! Buuu!

Jaja, jag har hade ändå en fin kväll framför brasan och mammas supergoda räkrätt!

Idag känns kroppen fortfarande mör. Prio ett var att flytta våra bärbuskar. Så det grävdes hål, kastades stenar, vattnades och konkades jord. Allt för att ge de små liven de bästa förutsättningarna för att blomstra. Är FETT nöjd med resultatet! 

Vi fick även celebert besök av Anna & Fabian som kom upp på en grillad korv i solen :)  Mysigt!

Nu ska jag ta nya friska tag! 

Bästa kvällen!

Äntligen fredag! En stor och fullspäckad dag som jag sett fram emot länge! Den 27 augusti närmare bestämt. 

Efter arbetsdagens slut gick jag på en timmas hot stone helkroppsmassage. Snacka om att hamna i himmelriket! 

Sedan vankades det middag för tre på Thali innan jag och Louise begav oss vidare till kvällens höjdpunkt, Scandinavium för att se Ola Salo i rollen som Jesus i Jesus Christ Superstar! Vilket visade sig vara en rockigare version än den som jag såg för ett par år sedan. 

För att smälta alla nya intryck mötte vi upp Björck, Börje och Herr Oliv för en öl på John Scotts Pub. En mycket trevlig avslutning!

Hade jag haft ytterligare ett par timmar hade jag fullbordat aftonen med 50-talsfest på jobbet. Men jag kommer somna lycklig ändå :) 

Gröna fingrar

Nu har granriset gjort sitt och gett plats åt söta penséer, ljusa vårliljor och väldoftande kryddor. Även citronträdet har fått komma ur sin vinterskrud och ta plats vid det soliga fönstret.

Planen är att det ska fyllas på med ännu mer grönt. Jag vill ha vackra trälådor med ännu fler sorters örter som oregano, chokladmynta och annat gott. Fabbe har dessutom lagt in önskemål om knubbiga plantor med cocktailtomater. Det ser jag fram emot! 

/Karin

Ljuvaste blått

Foto: TT

Jag bara ÄLSKAR den här klänningen! Den hamnar på första plats i min inspo-mapp.

Draperingen, släpet och det markerade livet.

Foto: All over press

Lupita Nyong'o, kammade hem en Oscars för bästa kvinnliga biroll i 12 years a slave 

En fin minnesvärd dag

Här står stolta och förväntansfulla faddrar och föräldrar uppradade. Även lille Alfred vad vid relativt gott humör under hela ceremonin. Iklädd i vitt från topp till tå med finaste spetsvolang låg han i min famn och spanade nyfiket ut över den samlade släkten. Kanske att underläppen började darra något när prästen skulle ha ner honom i dopfunten men det gick fort över. 

Efteråt bjöds det på goda sallader, kaffe & tårta och paketöppning. Men bäst var nog gammelfarmor Majkens kakor som inte går av för hacke. Mums!